Poudre de baobab bio

Richesse en substances vitales du fruit du baobab africain ou pain de singe

• Contient des fibres solubles et insolubles
• Concentration élevée en nutriments essentiels
• Pétillante, avec une note aigre-douce

Notre nouvelle poudre de baobab bio provient de la chair séchée du fruit du baobab africain (pain de singe). Elle permet d’améliorer la saveur d’une multitude de plats en apportant une fraîche note aigre-douce. Vous pouvez ajouter la poudre de baobab bio à vos smoothies, mousses de fruits ou desserts et l’incorporer dans vos sauces, dips et gâteaux secs.

Véritable super aliment, la poudre de baobab contient beaucoup de fibres solubles et insolubles, de la vitamine C, du potassium, du cuivre, du fer, du magnésium et du calcium. Les fibres insolubles sont indispensables comme agent de charge naturel car elles normalisent le transit. Les fibres solubles agissent directement sur le métabolisme, et donc sur l’indice de glycémie. La poudre de baobab bio est un fournisseur nutritif essentiel pour le peuple africain. Mélangée à de l’eau sucrée ou non, elle permet de confectionner une boisson végétale semblable au lait. Cette boisson apporte de nombreux nutriments élémentaires aux petits comme aux grands, jeunes ou âgés.

Egalement appelé « arbre à pain de singe », le baobab africain peut atteindre 25 mètres de hauteur. Durant la saison sèche, la plante puise l’eau du fruit : celui-ci sèche ainsi directement sur l’arbre. Après récolte, la coque dure est ouverte et la chair est séparée des graines et des fibres rouges à la main. La chair sèche du fruit est alors moulue avec précaution, puis passée au tamis.

• Idéal dans le cadre d’un régime végétarien
• Sans Gluten

Baomix la poudre de pulpe de fruit de baobab biologique certifiée Ecocert